Ontbijtspek
Er zijn 5 recepten waarin ik het ingrediënt recepten waarin ik het ingrediënt Ontbijtspek gebruik
Gevulde varkenshaas
Dit recept maak ik al jaren. Het kan als kleine hapjes zijn voor meerdere mensen of een deel van een gerecht voor 2. Het is ooit bedacht door Ron Peeks, op een van de vele keren dat wij samen bbqden.
Bekijk recept
Puntpaprika met Feta
Ideaal groente gerecht van de BBQ. Ook prima als vegatarische hap, als je de spek weglaat. De venkel en feta maken een heerlijke mix.
Bekijk recept
Red Skin Potato Salad
Heerlijke salade die eens wat anders is. Knapperig en vullend. Beste resultaat met rode vastkokende aardappelen, maar als die er niet zijn, zijn andere ook prima.
Bekijk recept
Super Lazy Stokbrood Kaas
Dit stokbroodrecept, afkomstig uit mijn studententijd, is een favoriet geworden voor snelle ontbijtjes en lunchmomenten. Het is zo gemakkelijk dat het bijna niet telt als koken, maar het resultaat is heerlijk en vullend.
Bekijk recept
Moink Rolls
De meeste mensen in bbq-land zullen wel bekend zijn met Moinkballs. Dit gerecht lijkt er erg veel op. Zoals je weet zijn Moink balls erg veel werk om het spek om het balletje heen te wikkelen. Samen met Ron Peeks hebben wij dit voor het eerst gemaakt op de benefiet BBQ van de Serial Grillaz. Deze rolls zijn gewoon gemakkelijker te maken en te bereiding. Daarnaast worden het mooie sushi-achtige hapjes. Ik gebruik 50% rundergehakt en 50% half-om-halfgehakt. Hierdoor is het net iets vetter en minder droog dan met enkel rundergehakt.
Bekijk recept